منتدى طلبة الجزائر المتفوقين
نسعد بمشاركنك معنا زائرنا الكريم

سلطة الباذنجان بالثوم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

سلطة الباذنجان بالثوم

مُساهمة  حليمة السعدية في الثلاثاء مايو 10, 2011 1:30 pm

المقادير


- نصف كيلو باذنجان
- 10 فصوص ثوم كبيرة
- كمية مناسبة من الزيت للتحمير
- 5 قرون فلفل أخصر
- نصف كوب خل مخفف
- 3 ملاعق زيت


طريقة التحضير


يقشر الباذنجان ويقطع حلقات ويرش بالملح ويترك مدة نصف ساعة ثم يغسل ويصفي .
يقدح زيت التحمير ويقلى فيه الفلفل ثم الباذنجان ويوضع على ورق المطبخ و جريدة للتخلص من الزيت الزائد .
يحمر الثوم المفري في الزيت (3 ملاعق) حتى يصفر لونه ثم يصاف الخل وترك حتى يغلي .
يقشر الباذنجان ويقطع حلقات ويرش بالملح ويترك مدة نصف ساعة ثم يغسل ويصفي .

يقدح زيت التحمير ويقلى فيه الفلفل ثم الباذنجان ويوضع على ورق المطبخ و جريدة للتخلص من الزيت الزائد .

يرص الباذنجان في طبق بالتبادل مع الفلفل الأخضر ويرش فوقه الثوم والخل ويقدم .
avatar
حليمة السعدية
Admin

عدد المساهمات : 173
نقاط : 325
السٌّمعَة : -3
تاريخ التسجيل : 19/04/2011
العمر : 24
الموقع : www.jcctv.net

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://momo1996.forumclan.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

مُساهمة  حليمة السعدية في الثلاثاء مايو 10, 2011 5:57 pm

ارجو الرد سريعا
avatar
حليمة السعدية
Admin

عدد المساهمات : 173
نقاط : 325
السٌّمعَة : -3
تاريخ التسجيل : 19/04/2011
العمر : 24
الموقع : www.jcctv.net

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://momo1996.forumclan.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى